近年来，食品送货商店的数量并未迅速增长。这种类型的商店可以携带订单，并且不通过在线平台使用食物。商店尺寸是小的，商业地址，人员经常变化。这可能是法规的盲点。我们如何在没有食物的情况下调节食物的功能，以使消费者充满信心地进食？许多地方正在探索。 Zhijiang State： 基于小组的管理”，标准化操作 这个报纸记者 “在纠正之前，灯光略微照亮，材料和食物包装不加可区分。 携带“ Shen Xiaoqi” Dyne Inn Farm农场的会议区是第一个乘坐Z Jia省食品农场的食品会议区NG，进行了完整的改进和翻新。在大约500平方米的空间中，有7家商人平静下来。每个食物位置的手术室都干净明亮，并精心布置的物品。该地区还安装了共享的加工室和共享仓库。仓库分为几个模块，商人存储了不同类型的调味品和包装材料。 “在共享的仓库中，在公共区域的洗涤包装盒，蔬菜和驻军。现在，食物摊位更加清爽和整洁。”杨阳已经将肉汤带回家了很多年，他被深深地感动了。自去年审查以来，这个地方曾经经常抱怨，现在他的投诉为零。 “过去，我去了这里验证，发现许多商人在地面上都有水和切片。他们中的大多数人都在食物范围内滴油。但是，由于现场的较小空间，他们没有达到交流。Gongshu地区市场监督办公室的Dongxin研究所主任朱豪（Zhu Hao）表示，市场监督部门启动了集团类型集群区域的管理模型并采取了主动权。 卫生的前Xintiandi农贸市场是一个令人担忧的问题。现在，经过一个统一的计划，蔬菜位置均匀地适合一楼，而二楼则保留用于单个位置，并且硬件设施具有重新配置。 午餐时间，没有会议区的食品送货员按订单订购。总共建立了21个商人，其空间约为1,400平方米。在这里，您会找到一个共享的粗糙处理室和两个共享的仓库。大厅显示了实时对每个位置的厨房监视。 ThE会议区还设有小酒店每天为食品骑手休息，还包括手机，饮用水和食物。 “过去，这个地方的组织者已经描述了，每个职位都可以要求入场。每个职位都有单独的证书和厨房环境。”商店的所有者说，会议区设有一个粗糙且共享的处理室，共享的仓库室和共享变化的区域。 多亏了Cohes Management Integratient Integrated Ion，Xintiandi Farmers Market没有客户投诉将不再有照顾食品的领域。同时，携带食物订单的平均响应时间也比其他地区短三分钟。 Gongshu地区市场监督办公室为死亡会议区的死亡会议区编写了管理规范，并建立了20次食品会议，以在其管辖范围内进行。区。通过介绍第三方的运营商餐饮服务管理公司，您将拥有一个完整的有关专业管理的好处的游戏，您将在食品哨所中要求单个证书，建立管理人员，统一发布商户信息，整合食品摊位设计，整合厨房环境并实施本地食品安全的专业动态，而无需携带。 “团体风格”管理模型允许食品商人携带食物来解决不适当的地方，设备，管理能力，并标准化商人的商业行为，并占据了商人的运营成本和困难。这是为了帮助尽可能减少。 Z Jiang省监督办公室餐饮部餐饮部副主任Shao Huiqun说，市场监督部已对行业进行了修正，以承担并共同建立了对交通限制的机制与非法商人进行 +消除”。与此同时，食品交付平台与食品交付平台有关，该平台在提供政策支持库，红色包装补贴，交通倾斜度和大型群体的培训效果时，使分散的商人能够通过分散的商人传递到适应性的集群区域。 Zhijiang省发现了161个会议区，没有食物，包括3,040顿饭商人。目前，已经完成了14个饮食小组的标准化治理。 Shao Huiqun说：“在今年年底，我们希望通过小组管理模式进行大量标准化，改变很多并消除很多东西。” 省会省的指南涉及分散制造商，并转向兼容的集群区域以形成大型的团体管理效果。目前，已经完成了14个饮食小组的标准化治理。 上海上海省： 视频导演AI“大喊” 我们的记者镜头 在上海的小米区市场市场上的明智指挥中心和多个障碍，在上海进行市场监督和管理，您可以在这里看到单个商人的厨房屏幕，在大屏幕上实时进行实时。工作人员点击鼠标以清楚地呈现食物加工，烹饪加工，环境卫生和其他手术室的情况，以及室内角度也可以受到控制并变得遥不可及。 “请立即使用口罩……”“盖上垃圾可以覆盖……”当发现商人的操作不适当时，主管立即通过系统发出了在线提醒。 小米区有12个市场监督中心，员工还可以通过移动应用程序在各自的真实时间领域中检查商人。此EF监督模型和精确的监督是监督的，而无需进食Innovat我的小区域实践解决了将军的问题。 自去年以来，台湾市场监督和控制机构探索并创新了粮食安全监督模型，并建立了“智能食品安全管理”平台。年初，该平台正式启动。目前，该平台的监督包括大约61,000名食品生产商，统一咖啡店，餐馆以及该市其他食品生产商和经营者。 台湾市场监督和控制机构食品安全调整部分负责人Sandong介绍了整合数据的平台，例如业务信用评级，责任担保信息，随机检查记录，惩罚信息，惩罚信息等，以准确地描绘每个商人一个文件。该平台数据与Shanxi省市场监督办公室和Dyna台湾市政管理服务的管理有关麦克风更新。 构建平台后，关键是如何有效地使用它。 “使用'食品安全智能管理'平台，我们在食品领域进行管理检查，并检查测试模型'6阶段检查方法'：制定计划，验证任务，现场检查，校正和修订，修订和维护记录的反馈，并建立封闭的食品部门食品领域的智能智能监督系统。”桑登介绍了它。 小米区密集地充满了许多商业区。由于市场监督，有9000多家餐饮公司监督。 Wefurther如何提高监督效率？ “我们信任'智能食品安全管理'平台，我们将开发一个视频监督平台，以使用商人和宽带资源的现有相机在餐食中携带。”由小米区域市场监督办公室主任杨尚普（Yang Shengping）提出。 通过VISUAL监督模型，“传统的投资惩罚”成为“处理之前的重新发明和控制”，这使消费者可以直观地看到手机上的整个用餐生产过程。 当我们中午接近时，没有食品商店可以携带“肉片的肉片”。张杰的老板和工作人员准备用电话占用的餐点继续发出快速的命令噪音。公共隔离墙传播委员会不仅商业许可证和其他商店的行政部门，还可以为上升商人提供许可，包括谷物，石油，调味品，肉类和容器。 该商店于今年5月与该系统连接，与5月相比，六月的订单。 “当您可以在携带食品平台上看到粮食生产过程时，许多客户表示“非常有保证”。张智说。 目前，小米区域有240个单位，没有用餐，其中72个连接到视频直接或平台。 Yang Shemping说：“随着进入市场的商人数量的增加，我们计划添加AI检测功能，以提供一些简单且不规则的运营，以标准化AI并提高监管效率。” 在下一步中，台湾市场监督和管理机构将在没有桑德斯小区域的食物的情况下促进食品监督模式，“投诉人”团队将形成粮食安全，以进行粮食安全，进行“休闲射击”活动并促进社会治理。此外，鉴于每个县（城市，区）的真实情况，它促进了“云厨房”模型，创建了“集中式连续区域”，并建立了在线餐饮的示范范围。 （张·利丹（Zhang Lidan）参加了面试和写作） 72无数的食品单元在上海小米区的小区域携带，连接到视频监督平台，该平台允许12个市场监督办公室的工作人员检查我通过移动应用程序实时实时。 Harbin，Heilongjiang州： “透明厨房” - 一般的现场传输 我们的若iaolong记者 一只烤箱鸡位于达里（Darry）哈尔滨（Harbin）区的安德街（Ande Street），这是一个烘焙蒸气区。厨师戴着Morescara和一顶帽子，在烤鸡上倾覆，一张明亮的不锈钢手术台反射阳光，成分完美地包装在各种颜色的盒子里... 在这一点上，客户现在正在携带食品平台上的性服务“开放厨房明亮的炉子”中。简单地打开Yong，您可以在烤箱中看到这家鸡店的后厨房的真实时间照片。 Chan客户在手机的屏幕上叹了口气，看到了“ Model Sala”的烧烤鸡盒的金色和迷人贴纸。 “客户可以随时关闭主管'，我们对我们的业务并不粗心。”王主人说，指出了手机的屏幕。小于30 s这家小商店是Quare Meters，是Harbin市场监督办公室创建的食物的第一个“模型室”之一。 最近，监督和阿德哈尔本市市场部进行了美食设施调查，然后开始了创新的实践。 在经过精心详细阐述的“模型室”中，负责人王王说，门口一个聪明的想法。带有食物收集篮子和携带者的光线隔板和载体丸停在这里。隔板很小，但它们就像安全的门，遮挡了外部污染潜力。 在厨房中，存储架分配了原材料，半成品产品和成品的区域。在工作桌上，红色和蓝色切割板和储物盒严格分开原料和煮熟的成分。墙上的三个颜色的“红色，黄色和绿色”标志与交通信号灯一样引人注目，没有红色警告，黄色快速操作规格和绿色指南的清洁过程。悬挂在关键地区的LaCácara已成为保护粮食安全的最敏感的“眼睛”。这些照片直接连接到Internet Food Platform，所有后厨房的动作都将是“实时广播”。 “经过实时广播后，员工卫生习惯得到了改善，负面评价大大减少了。它明显干净，并赢得了切实的声誉。”王文安承认压力是激励的。 当然，“模型室”的标准和标准不是“无法实现的”。 Harbin Market的监督和管理办公室采用了较低的成本转换策略。使用存储架代替墙壁进行分区并为管理层着色，以解决原始和成熟的问题，并发出统一的采购书籍以及其他使用注册模板来降低管理成本。达里区监督和控制办公室的相关人员表示：“利用小型投资来利用G重新安全。” 为了巩固结果，Harbin City建立了“四个严格，六个统一，三个清洁”的标准，并为食品运营商提供了“标准化”模板。 “四个严格”遵守真实的资格，标准化流程，安全交付，安全交付，清晰的厨房。 “六个统一”是六辆卡车，它统一了信息，安全系统，会计购买，废物消除，添加剂管理和邮票的传播，从而促进一般流程管理的标准化。 “三个清洁”就像三个镜子，反映了清洁，设施和食品加工地点的清晰性质。 在30家商人的第一批签署了“对业务标准化的承诺”之后，这些变化已从“模型萨拉”扩展。目前，Harbin City正在建设标准化的商业密集区域，以领导Darri和Nangan地区的黛安。下一步是复制经验e集中区域的标准化操作不必吃饭，并鼓励建立“开放的厨房和明亮的炉子”餐厅。此外，市场主管将定期进行惊喜检查，任何不遵守标准的商人都将从“模型”的迹象中消除。 “模型室”不是最终要点，是行业标准化的起点。 “哈尔滨市场监督办公室说的一位相关人士说。 Eguchi省的Harbin宣传“模型房”，这些房间直接连接到平台通过互联网，而后厨房中的每个运动都成为“实时广播”。